Trilogie verticale Condrieu Georges Vernay
- Condrieu, Domaine Georges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2015
- Condrieu, Domaine Geroges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2016
- Condrieu, Domaine Geroges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2017
Description du coffret :
Condrieu, Domaine Georges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2015
Condrieu, Domaine Geroges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2016
Condrieu, Domaine Geroges Vernay, "Coteaux de Vernon", 2017
Le Coteau du Vernon, situé au-dessus de Condrieu, a éclairé les années sombres des années 1950 à 1970, époque où le Viognier et Condrieu étaient presque oubliés. Aujourd'hui, ce vin pur et élégant a un potentiel de garde impressionnant et peut se conserver en cave pendant une dizaine d'années.
Le cépage utilisé est le Viognier. Son élevage inclut un pressurage direct ou une légère macération pelliculaire après éraflage. La fermentation se fait dans des barriques de 225 litres pendant 4 à 5 semaines, avec un contrôle des températures et un débourbage statique des jus clairs.