Trilogie Agrapart et fils - Deutz - Brocard Pierre
- Champagne, Agrapart et fils, “Minéral”
- , Champagne rosé, Deutz, “Amour de Deutz”, 2013
- , Champagne, Brocard Pierre, “Contrée Noire”, 2017
Description du coffret :
Champagne, Agrapart et fils, “Minéral”, 2017 :
La cuvée Minéral 2017 de Pascal Agrapart est un champagne Blanc de Blancs d'une finesse exceptionnelle. Ce champagne provient des meilleures parcelles calcaires des terroirs Grand Cru d'Avize (« Champ Bouton ») et de Cramant (« Les Bionnes »), issues de vignes de plus de 50 ans. Vinifié en demi-muids et en cuves, il subit une fermentation malolactique complète pour plus de rondeur, sans collage ni filtration. Après un vieillissement de 72 à 84 mois sur lies et un remuage manuel, ce champagne reflète l’expertise de Pascal Agrapart, figure emblématique de la Côte des Blancs.
Champagne rosé, Deutz, “Amour de Deutz”, 2013
Cette cuvée combine 58 % de Pinot Noir et 42 % de Chardonnay , enrichis de 6 % de vin rouge provenant de vieilles vignes de Pinot Noir à Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ.
Avec sa robe rose pâle aux reflets cuivrés, ce millésime expressif offre au nez des arômes délicats de fruits rouges (fraise, framboise, mûre, cerise) et de pétales de rose. En bouche, l’attaque est franche, la texture soyeuse, et les saveurs de fruits rouges s’équilibrent avec une belle minéralité.
Champagne, Brocard Pierre, “Contrée Noire”, 2017 :
Le nez est élégant et brioché, avec des notes de fruits jaunes et des arômes toastés et torréfiés. En bouche, il est harmonieux, légèrement rond et offre une belle longueur. Ce vin est élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir.