Trilogie Syrahs étrangères

Syrah, Domaine des Chirats Jeff Cohn & Yves Cuilleron, 2017 : 

Le vin est un 100% Syrah, produit sur le vignoble de Rockpile, situé dans les collines de la Sonoma Valley, un terroir californien réputé. Le sol est composé de granite, argile, limon et quartz, ce qui donne des Syrah plus fraîches que dans le reste de la région. Après 16 mois en barriques, le vin présente une robe rouge profonde avec des reflets violets. Le nez évoque la garrigue, les herbes de Provence et des fruits noirs et rouges mûrs. En bouche, il est charnu et épicé, avec une finale puissante typique de ce terroir.

Syrah, Domaine Mullineux,  2018 : 

Cette Syrah provient de l'assemblage de 7 parcelles du Swartland avec trois types de sols différents. Andrea et Chris Mullineux offrent un vin aromatique, élégant, avec des tanins fins, qui se bonifiera avec le temps. C'est une excellente introduction aux grandes cuvées de Syrah du domaine. Vendanges manuelles, fermentation naturelle sans intrants, à l'exception d'une faible quantité de soufre. 90% des grappes sont entières, fermentation de 7 à 10 jours et macération de 3 à 7 semaines. Élevage de 14 mois en barriques de 225 et 500 litres, dont 15% de bois neuf.

Syrah, Domaine Torbreck, “Cuvée Juveniles” 2019 : 

La Cuvée Juveniles est inspirée de la Côte du Rhône et utilise des cépages classiques de Barossa (Grenache, Mataro, Shiraz) issus de vieux vignobles non irrigués. Cet assemblage audacieux et non boisé reflète parfaitement ces variétés, essentielles à la Barossa. Dense et vibrant, il se déguste bien dès maintenant, mais se bonifiera avec quelques années de cave.